若羌灰棗，源自新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌縣，憑借當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境與傳統(tǒng)的種植方式，形成了別具一格的風(fēng)味與特點(diǎn)。

若羌地處塔克拉瑪干沙漠東南緣，光照充足，晝夜溫差較大，沙質(zhì)土壤透氣性良好，為灰棗生長提供了適宜的條件。成熟前果實(shí)表面會(huì)覆有一層淺灰色天然果粉，因而得名“灰棗”；其果形小巧橢圓，果皮薄而有韌性，成熟后呈深紅或紫褐色，褶皺細(xì)致，外觀質(zhì)樸自然。