微生物吹掃檢測(cè)是直接關(guān)系產(chǎn)品安全的核心項(xiàng)目，針對(duì)吹掃過程中被帶出的細(xì)菌、霉菌、酵母菌等有害微生物，采用無菌檢測(cè)方法，確保微生物含量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，杜絕微生物污染。檢測(cè)時(shí)，需在無菌環(huán)境下進(jìn)行，將壓縮空氣以規(guī)定流量吹掃無菌收集液，使吹掃過程中攜帶的微生物全部融入收集液，再將收集液接種到培養(yǎng)基中，恒溫培養(yǎng)24-48小時(shí)，觀察培養(yǎng)基上的菌落數(shù)量，判斷微生物是否超標(biāo)。不同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不同，飲料行業(yè)要求菌落總數(shù)≤100CFU/m³，致病菌不得檢出；制藥行業(yè)要求無菌級(jí)別，菌落總數(shù)不得檢出。這類檢測(cè)能有效排查管道內(nèi)壁附著的微生物、環(huán)境空氣中的有害菌群等隱患，避免微生物通過吹掃污染產(chǎn)品，引發(fā)安全事故。

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