多數(shù)餐飲新店在完成選址規(guī)劃與口味調(diào)整后，經(jīng)常會面臨線上平臺曝光不足的問題。即使有自然到店客群，店鋪的評分仍難以增長，無法進入到平臺搜索頁的前列。在點評平臺評價算法更新后的新規(guī)下，真實高質(zhì)評價的數(shù)量、帶圖率及字詞匹配度，成為決定店鋪曝光權重的重要指標。對缺乏平臺運營經(jīng)驗的新店而言，這既是挑戰(zhàn)，也是機遇。

餐飲新店若要在算法新規(guī)下實現(xiàn)破局，需用好平臺工具、優(yōu)化店鋪內(nèi)容及服務流程。在平臺工具運用層面，可通過商家管理平臺進行開通，配合激勵體系，并在餐桌、等位區(qū)等重要場景布設引導點，引導顧客分享真實的用餐體驗；在店鋪內(nèi)容的優(yōu)化上，以數(shù)據(jù)為基礎，對店鋪的視覺效果、套餐體系、營銷策略等進行優(yōu)化，提升平臺用戶的轉(zhuǎn)化率；在店鋪服務流程優(yōu)化維度，注重等位、用餐、結(jié)賬三大用餐的重要場景，以前置服務等多種方式建立用戶的好感度，做好服務讓顧客更愿意自主分享愉快的用餐體驗。

一家新開業(yè)的日式料理店，在開業(yè)初期由于品牌定位不清晰、選址處于人流邊緣地帶、平臺運營能力短板等問題，導致顧客的用餐體驗良莠不齊，平臺評價、曝光率及轉(zhuǎn)化率低迷，又遇到點評平臺評價算法更新，在競爭激烈的日料市場中進一步加劇了經(jīng)營的壓力。

再惠運營師在接手店鋪的運營后，結(jié)合門店的特色以及市場的需求，對線上店鋪的套餐體系進行重構，推出多款套餐覆蓋不同時段消費場景，滿足顧客多樣化需求；提煉店鋪差異化賣點并將其融入到店鋪的頁面設計中，制定營銷策略并設計配套宣傳物料，線上店鋪制作動圖以區(qū)分周邊門店，提升線上店鋪的視覺吸引力；實時監(jiān)測與分析數(shù)據(jù)，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出優(yōu)化方案，確保營銷策略的有效執(zhí)行；強化門店溝通，依照平臺新規(guī)引導顧客進行收藏打卡，從而觸發(fā)平臺的自動評價提醒，有效帶動高質(zhì)評價的自然沉淀。在多維發(fā)力下，門店線上店鋪短期內(nèi)實現(xiàn)評分增長，并成功進入?yún)^(qū)域內(nèi)日式料理類目榜單頭部。

平臺算法的更新并非是對新店流量的控制，而是為了建立高質(zhì)商家的篩選與扶持機制。對于餐飲店而言，需要具備穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)與系統(tǒng)化的運營能力，并持續(xù)優(yōu)化門店的服務能力，實現(xiàn)門店的長期可持續(xù)發(fā)展。