油污隔離井的用途主要包括以下幾個方面：

油污分離：油污隔離井的主要用途是分離污水中的油類物質，包括油脂、重油等。通過預處理和分離的方式，將污水中的油類物質進行分離，從而達到減少廢水中油脂和污染物的目的。

污水收集：油污隔離井可以作為污水收集的附屬構筑物，收集廚房、洗漱用水等場所的污水。這些污水可以通過油污隔離井內部的格柵、防臭彎頭、提籃等裝置進行收集和處理。

管道檢查、清潔和疏通：油污隔離井可以作為管道檢查、清潔和疏通的附屬構筑物，用于檢查和清理管道內的雜質和堵塞物。通過定期的清理和維護，可以保證管道的正常使用和延長使用壽命。

綜上所述，油污隔離井的用途包括油污分離、污水收集以及管道檢查、清潔和疏通等方面。這些用途使得油污隔離井在農村污水改造、獨立餐飲店、公共飲食業(yè)廚房等領域得到廣泛應用，為減少廢水中的油脂和污染物、保護環(huán)境提供了有效的解決方案。