全自動真空包裝機的特點之一是設備的功能是比較多的。本機可使用軟膜和硬膜材質，工作時可設定不同的步驟，以符合不同產(chǎn)品的包裝效率，換模后還可以包裝不同的產(chǎn)品。本機有抽真空或者抽真空后加氮氣或混合氣體等，用于不同產(chǎn)品真空包裝的作用。

整機采用304不銹鋼食品框架結構，設備不變形；設備的配件采用不銹鋼標準件，模具采用成品鋁板雕刻，工藝精細。包裝好的貨物從一端放入，從另一端取出，便于形成流水生產(chǎn)線。包裝外觀美觀，貨架展示效果好。由于有兩次抽真空，在兩次抽真空之間，全自動真空包裝機配有無氧氣體沖洗裝置，可進一步增加脫氧效果，增加貯存期，增加產(chǎn)品的包裝質量。

由于該設備的包裝容器可采用熱成型法成型，易于實現(xiàn)多列并聯(lián)操作，生產(chǎn)周期比使用制備的包裝容器的包裝機短得多，可在2S到6S之間，循環(huán)次數(shù)可在每分鐘10到30次之間。它每分鐘能裝幾百件。包裝容器有很多種，如盒、盤、杯、圓、方等。包裝容器的尺寸也可根據(jù)需要確定。對于較大的容器，一次可以成型1-2件，而對于小型容器，一次可以成型數(shù)件、10件以上或者更多，這要根據(jù)包裝的實際尺寸來選擇。對于含有少量湯汁的產(chǎn)品，可配置灌裝系統(tǒng)進行包裝工作。

全自動真空包裝機的每臺機器相當于一個包裝系統(tǒng)。除了將下膜和上膜手動裝到包裝投料裝置上，有時手動或部分手動灌裝外，其余工作都是自動連續(xù)完成的，生產(chǎn)率高，大大的節(jié)省人工，增加工作效率。