現(xiàn)在做紅腸的廠家有很多，做紅腸的工具都成了機械化，沒有之前的大鍋了，當然也是為了環(huán)保，后來人工都選擇了紅腸煙熏爐，煙熏爐不僅僅可以煙熏，還可以實現(xiàn)蒸煮、上色、烘烤的功能，山東兆源機械主要是以紅腸加工設備生產為主，全自動工作，真的是節(jié)省了人工力氣，還提高了生產效率。

該型號設備可根據客戶產品要求專門定制。加熱方式為蒸汽式加熱、電加熱。

發(fā)煙箱裝置分為內發(fā)煙裝置，外發(fā)煙裝置。

1.本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

2.可以根據用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調用。

3.采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。

4.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。煙熏爐

5.各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。

6.工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

7.設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。

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