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考古資料表明，五代及北宋，龍泉窯的燒造工藝基本上因襲了越窯等窯口的技術(shù)和風(fēng)格，并沒有形成自己的風(fēng)格，質(zhì)量也一般，消費對象局限在當(dāng)?shù)�，相�?dāng)一部分產(chǎn)品還是用于隨葬的明器。誠如南宋葉寘所謂：“江南則處州龍泉縣窯，質(zhì)頗粗厚。”

直到北宋末年，由于朝廷的重視，這種局面才開始改變，“宣和中，禁庭制樣須索，益加工巧。”。這種“制樣須索”便是真正意義上的官窯設(shè)立以前的官窯形式，其性質(zhì)應(yīng)該同汝窯是相同的�？梢婟埲�窯在北宋末年已獲趙宋宮廷青睞，并直接秉承了徽宗皇帝的設(shè)計要求和審美趣味。

及宋室南渡，大量北方的制瓷工匠南遷，帶來了北宋官窯、汝窯、耀州窯等北方青瓷的制瓷技藝。依據(jù)近幾年不斷發(fā)現(xiàn)的實物標(biāo)本，還可以作出這樣的推斷：南宋政權(quán)襲故京遺制，即采用“制樣須索”的方式，在龍泉大窯一帶組織生產(chǎn)宮廷和官府需要的瓷器。

這是千載難逢的歷史機(jī)遇，龍泉窯異軍突起。其制瓷技藝融匯南北，從而突破傳統(tǒng)，胎釉的配制方法，發(fā)明了厚釉技術(shù)，成功燒制出粉青、梅子青等精美的釉色，把中國的青瓷工藝推向。

北宋以前的龍泉窯產(chǎn)品，無論燒造工藝、器型、釉色都是越窯瓷的翻版，因此，只能歸類到越窯范疇，是龍泉生產(chǎn)的越窯器。而到了北宋的中晚期，盡管生產(chǎn)工藝、胎釉、紋飾等方面仍沒有超出越窯的藩籬，但在產(chǎn)品方面卻有著與眾不同的成就。當(dāng)時除了燒造一般的日用器皿盤、碗、盒、罐、執(zhí)壺、盞托等外，梅瓶、多管瓶、盤口壺等特色。

這一時期的器物，胎料采用當(dāng)?shù)睾�硅和含鐵量較高的瓷石作坯，因此坯體顯得較為厚重，給人以沉穩(wěn)的感覺。胎色一般呈灰或淡灰色，釉較薄，釉色青中帶黃。這是由于當(dāng)時使用的是石灰釉，所以高溫粘度較低，易流釉，釉面光澤感強(qiáng)。
南宋龍泉窯可分為前期和中晚期兩個階段。前期，正是南宋政局動亂期。宋高宗趙構(gòu)自建炎元年（公元1127年）建立南宋政權(quán)后，到定都臨安（杭州）前后的10多年時間內(nèi)，女真族仍沒有停止他們野蠻的掠奪戰(zhàn)爭。

隨著金兵鐵騎的長驅(qū)直入，南宋選擇了出路-逃亡。于是從河南商丘至建康（南京）、揚(yáng)州、杭州、紹興、寧波，直至入海至溫州、臺州，后返越州（紹興）、杭州。一路顛沛流離，風(fēng)云難測。朝廷如此，民間的動蕩更甚，此時生產(chǎn)力發(fā)展處于低谷。
龍泉窯產(chǎn)品除了生產(chǎn)一些日用器皿及冥器，供當(dāng)?shù)孛耖g使用以外，一如北宋時期。如作為冥器的五管瓶、盤口壺等仍沿襲北宋末年舊制繼續(xù)生產(chǎn)，只從器型上稍加改進(jìn)。如五管瓶上腹部比北宋時稍瘦，從肩部分成兩級，后演變成，肩部凸起，器身光素?zé)o紋，蓋鈕以各種動物如雞、犬、鳥代替花苞鈕裝飾。胎為灰色，施淡青或青灰色釉
龍泉窯以燒造青瓷于世，其釉汁透明，釉色淡青中微帶灰色。北宋早期龍泉窯器物皆為淡青色釉，釉層透明，表面光亮，色澤青中泛黃，釉色有失。
中后期，龍泉窯早期的淡青釉瓷器已經(jīng)停燒，這時改燒青黃釉瓷。釉層薄是因為還原氣氛控制不好，致使釉色優(yōu)劣不一。

好者青中帶黃，劣者呈黃綠色、淡黃和磚紅色，釉中甚至還有雞眼。釉面開片較多，釉層常常有聚集成點狀的現(xiàn)象。

釉中含有較高的氧化鈣，所以釉面光澤很強(qiáng)，缺乏柔和感。釉層透明，并且往往流釉。
龍泉窯暗刻折枝花卉盤 龍泉窯是宋代的瓷窯之一。創(chuàng)始于五代，繼承越窯傳統(tǒng)，燒造青瓷，至南宋而鼎盛南宋初處州府龍泉縣琉田市建立的瓷窯，其中章生一在龍泉琉田創(chuàng)建的瓷窯叫 哥窯，這種胎質(zhì)細(xì)密潔白，釉色以粉青、梅子青為代表，花紋裝飾上出現(xiàn)了堆塑和貼花；一般稱龍泉窯皆指此。章生一的弟弟章生二在龍泉琉田創(chuàng)建的瓷窯叫弟窯， 也稱為章龍泉窯、章窯。
龍泉窯 劃花一把蓮露胎雙魚洗 龍泉瓷器形復(fù)雜，除了一般日用器皿外，還燒制各種文具及仿古的瓶、觚、鼎爐等。元代龍泉窯大量運(yùn)銷海外，瓷窯范圍擴(kuò)大至麗水、永嘉等地；明代仍然繼續(xù)燒造，清代中期以后衰落。龍泉窯瓷器土細(xì)質(zhì)厚，翠青色，無紋，紫骨鐵足。

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