一、食品經營許可證的發(fā)放原則是一地一證，即在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。該許可證的有效期一般為5年，自許可決定作出之日起計算。

二、申請食品經營許可證，首先需要具備營業(yè)執(zhí)照或其他合法主體資格。此外，還需滿足以下條件：

具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

配備與經營的食品品種、數(shù)量相適應的經營設備或設施，并有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或設施。

有專職或兼職的食品安全管理人員，并制定有保證食品安全的規(guī)章制度。