5-p-Coumaroylquinic acid
基礎理化信息
中文名稱：5 - 對香豆�？鼘幩幔渤７Q 5-O - 對香豆�；鼘幩帷ο愣辊？崴�
英文標準名稱：5-p-Coumaroylquinic acid，亦作 5-O-p-coumaroylquinic acid
CAS 登錄號：1899-30-5
其他標識：InChiKey 為 BMRSEYFENKXDIS-NCZKRNLISA-N，拓撲極化表面積（PSA）144.52000，暫無明確 EINECS、BEILSTEIN 編號
分子式：C16H18O8
精確質量：338.10000，分子量：338.31 g/mol
外觀性狀：常溫下為白色至類白色結晶性粉末，無明顯特征性氣味，具有一定吸濕性，天然存在于煙葉中
熔點：247-248 ℃（水相條件下測定）
沸點：613.2℃（760 mmHg 條件下），閃點 227℃
密度：1.55g/cm³（20℃條件下）
溶解性：易溶于甲醇、乙醇、二甲基亞砜（DMSO）等有機溶劑，微溶于水，難溶于石油醚、正己烷等非極性溶劑；吸濕的 DMSO 會顯著降低其溶解度，配制溶液建議使用新開封 DMSO
穩(wěn)定性：在避光、密封、干燥環(huán)境下可穩(wěn)定保存，避免高溫（＞60℃）、強氧化劑及強酸堿環(huán)境，易吸潮，吸潮后會影響理化性質與活性，需妥善密封防潮解
來源與結構分類
天然來源：屬于典型的植物次級代謝產(chǎn)物，主要存在于豆科雞血藤、菊科多種植物中，金銀花、咖啡豆等常見植物中亦有少量分布，煙葉中也可提取；可通過植物提取、化學合成兩種方式獲得，化學合成可由奎寧酸與對香豆酸經(jīng)酯鍵縮合制備
結構分類：歸屬于奎寧酸衍生物，同時為酚酸類化合物，是奎寧酸與對香豆酸通過酯鍵連接形成的酯類物質，核心結構包含環(huán)己烷羧酸骨架（奎寧酸部分）和對羥基肉桂�；▽ο愣顾岵糠郑�，分子中含多個羥基、酯基官能團，是香豆�？鼘幩犷惢衔锏牡湫痛�
核心生物活性與作用機制
抗氧化活性：作為天然酚酸類化合物，具有較強抗氧化能力，可直接清除體內自由基、抑制氧化應激反應，減少活性氧對細胞的氧化損傷，保護蛋白質、核酸、脂質等生物大分子結構完整，維持細胞正常生理功能
抗炎活性：通過抑制 TNF-α、IL-1β 等關鍵炎癥因子的表達與釋放，下調 TLR4/NF-κB 炎癥信號通路的傳導，減輕體內外炎癥反應，在急性、慢性炎癥模型中均表現(xiàn)出顯著的抗炎效果，對炎癥相關疾病具有潛在緩解作用
抗菌活性：對多種致病菌具有抑菌作用，通過干擾細菌正常代謝過程、破壞細菌細胞膜完整性發(fā)揮活性，與紫外線 - A 協(xié)同作用時，可顯著降低細菌琥珀酸輔酶 Q 還原酶活性，對緩解細菌耐藥性問題具有一定研究價值
抗乙型肝炎病毒活性：作為天然抗乙肝病毒植物化學劑，可直接抑制乙型肝炎病毒的復制與增殖過程，阻斷病毒在宿主細胞內的傳播，為病毒性肝炎的防治研究提供了天然活性物質方向
其他潛在活性：還具有降糖、抗腫瘤、保肝等潛在生物活性；抗腫瘤活性主要通過抑制腫瘤細胞增殖、誘導腫瘤細胞凋亡實現(xiàn)，降糖活性與調節(jié)機體糖代謝、改善胰島素敏感性相關，保肝活性可減輕肝組織氧化損傷與炎癥浸潤，相關作用機制仍在進一步研究中
主要應用領域
科研工具試劑：作為奎寧酸衍生物和酚酸類化合物的典型代表，廣泛應用于植物化學、藥理學、細胞生物學等領域基礎研究，用于探究香豆酰奎寧酸類化合物的生物合成途徑、結構與活性構效關系，以及相關信號通路的調控機制，為天然產(chǎn)物研究提供標準工具物質
藥物研發(fā)先導物：憑借抗氧化、抗炎、抗乙肝病毒等多樣生物活性，成為天然活性先導化合物，被用于新型抗炎藥、抗病毒藥、保肝藥、抗腫瘤藥的結構修飾與優(yōu)化，為創(chuàng)新藥物研發(fā)提供新思路與物質基礎
食品工業(yè)領域：利用其天然抗氧化特性，可作為天然食品抗氧化劑添加至食品中，延緩食品氧化變質、延長保質期，同時豐富食品營養(yǎng)成分，契合食品工業(yè)天然、健康、綠色的發(fā)展趨勢
化妝品領域：依托抗氧化、抗炎雙重活性，可作為化妝品天然活性成分，用于制備具有抗氧化、舒緩抗炎、修護皮膚屏障功效的護膚品，改善皮膚氧化損傷、緩解皮膚敏感泛紅等問題
農(nóng)業(yè)領域：可作為天然生物源添加劑，用于畜禽飼料中替代部分抗生素，增強動物腸道健康、提高機體抵抗力；同時能增強植物對寒冷、砷污染、病蟲害等逆境的耐受性，在農(nóng)業(yè)植保與綠色養(yǎng)殖領域具有潛在應用價值
儲存與使用注意事項
儲存條件：粉末狀樣品建議在 - 20℃冷凍、避光、密封、干燥條件下保存，保質期可達 3 年；4℃冷藏條件下可短期保存，保質期 2 年；配制成溶液后，-80℃冷凍保存可穩(wěn)定 6 個月，-20℃冷凍保存僅可穩(wěn)定 1 個月，需分裝為小劑量避免反復凍融，防止活性失活
操作規(guī)范：屬于天然植物來源活性化合物，毒性較低，但操作時仍需佩戴一次性手套、護目鏡，在通風櫥內進行，避免直接接觸皮膚、眼睛與衣物，防止誤食和吸入粉末；操作后徹底清洗雙手，沾染污染物的衣物清洗后再使用；操作過程中請勿進食、飲水或吸煙
溶液配制：實驗中常用 DMSO 作為溶劑配制母液，配制用量計算公式為：質量（mg）= 濃度（mM）× 體積（ml）×338.31；配成溶液后需及時分裝密封保存，使用前恢復至室溫并充分混勻，再根據(jù)實驗需求用培養(yǎng)基或緩沖液稀釋至工作濃度
稱量注意：從儲藏室取出后需放入干燥器中平衡至室溫再稱量，避免溫度差導致樣品吸潮；稱量完成后立即密封容器，嚴禁將取出的樣品倒回原瓶；新開瓶樣品標注開瓶日期，同一批號樣品建議用完一瓶后再開啟另一瓶
適用范圍：僅用于實驗室科研研究、藥物研發(fā)、體外實驗以及食品、化妝品、農(nóng)業(yè)相關研發(fā)領域，非臨床藥用，禁止用于人體和動物的臨床治療
