橄欖苦甙產(chǎn)品簡介

    橄欖苦甙（Oleuropein）是油橄欖（Olea europaea L.）葉與果實中核心活性成分，屬裂環(huán)烯醚萜苷類多酚化合物，因優(yōu)異活性被廣泛應用于醫(yī)藥、保健品及化妝品領域。本文系統(tǒng)梳理橄欖苦甙的化學結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)及化學性質(zhì)，明確其理化特性與儲存、提取及應用的關(guān)聯(lián)性，為橄欖苦甙的工業(yè)化生產(chǎn)、質(zhì)量控制及產(chǎn)品開發(fā)提供理論支撐。

   油橄欖作為藥食同源樹種，其提取物的藥用價值已被多國藥典收錄，橄欖苦甙是決定油橄欖提取物功效的關(guān)鍵指標性成分，CAS號32619-42-4，本文就此展開詳細論述。

                         橄欖苦甙的化學結(jié)構(gòu)

橄欖苦甙為天然裂環(huán)烯醚萜苷類化合物，分子式C₂₅H₃₂O₁₃，精確分子量540.52，相對分子質(zhì)量540.51（按元素相對原子質(zhì)量標準計算）。其化學結(jié)構(gòu)由兩部分核心官能團構(gòu)成：一是裂環(huán)烯醚萜苷母核，含多個羥基（-OH）與酯基（-COO-）；二是側(cè)鏈結(jié)合的3,4-二羥基苯乙基基團，該結(jié)構(gòu)是其多酚特性與抗氧化活性的核心來源，結(jié)構(gòu)式為Methyl (4S,5E,6S)-4-(2-(2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethoxy)-2-oxoethyl)-5-ethylidene-6-((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl)oxy-4H-pyran-3-carboxylate，官能團的多樣性決定其兼具苷類與多酚類化合物的雙重理化特性。

                         橄欖苦甙在牙膏中應用

    通過橄欖苦在不同牙膏配方中的實驗研究確定了橄欖苦牙膏的應用方案，產(chǎn)品中橄欖苦含量通過高溫穩(wěn)定性進行考察。體外抑菌實驗及臨床驗證結(jié)果證明含有一定量橄欖苦式的牙膏具有良好的抑菌作用，并對加入橄欖苦牙膏的藥理作用與毒理作用進行了試驗研究。

  2.4 產(chǎn)品安全性驗證

采用小白鼠急性經(jīng)口毒性試驗，參照《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》(2015年版)。試驗材料：含橄欖苦膏體與純凈水按質(zhì)量比1:1稀釋。

  2.4.1 試驗方法

昆明種小白鼠20只，體重18-22g。雌雄各半，采用一次限量法，受試物試劑量為5.0g/kg體重，灌胃容量為0.01ml/g，采用一次經(jīng)口灌胃方式灌胃，觀察兩周。

 2.4.2試驗結(jié)果

給予受試物兩周后觀察期內(nèi)未見動物出現(xiàn)明顯中毒癥狀，試驗結(jié)束時大體解剖觀察未見明顯的病理改變。試驗動物體重變化及死亡情況見表5。由表5可知，該受試物半數(shù)致死量為：雌性小鼠LDg>5000mg/kg雄性小鼠LDg>5000 mg/kg。結(jié)果表明，加人橄欖苦的牙膏為實際無毒級。

  3 結(jié)論

通過實驗驗證確定了橄欖苦與配方體系復配問題，并對加入橄欖苦的牙膏進行了用途研究，臨床試驗研究及毒理性試驗等。通過體外抑菌試驗測試，含橄欖苦牙膏對口腔常見3種有害菌抑菌率大于99.9%。

臨床試驗結(jié)果表明，使用含橄欖苦牙膏1周后，受試者唾液樣本中中間普氏菌，變異鏈球菌和白色念珠菌濃度較使用該牙膏前明顯降低，說明橄欖苦功效成分的加入對牙膏的抑菌作用有顯著提升；毒理性試驗結(jié)果表明，橄欖苦是一種較為安全的藥物添加劑，可滿足牙膏應用的要求。

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