在過去幾年如果想要喝到精釀啤酒（原漿啤酒）一般都要去酒吧或者精釀啤酒屋。目前國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)是日益強大。那么開辦一個大型精釀啤酒廠應該怎么去選擇設備呢？

首先，我們得了解我們開辦一個啤酒廠前期需要辦理什么手續(xù)。

根據(jù)合作過的啤酒設備廠家的經(jīng)驗手續(xù)主要包括：生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。釀酒廠，屬于食品類生產(chǎn)型企業(yè)范疇，所以必須向當?shù)刭|量技術監(jiān)督部門申請辦理生產(chǎn)許可證（通常是取得環(huán)評和消防那個合格后才能辦理）。

其次，得了解啤酒設備的情況：

1. 啤酒廠設備的大小怎么選擇

一般開辦一個啤酒廠需要的產(chǎn)量比較大，幾噸到十幾噸都有，這個要根據(jù)客戶的具體情況來定，史密力維廠家會做好售前服務，幫助客戶分析當?shù)貙τ谄【频男枨罅�，以及選擇的場地給你合理的配置方案。常規(guī)的設備規(guī)格：1000L、2000L、3000L、4000L、5000L可根據(jù)客戶需求定制。

設備配置怎么選擇

這里說的設備配置主要是根據(jù)客戶的日產(chǎn)量來定。以日產(chǎn)量1000L為例，那就需要1000L的糖化系統(tǒng)（兩器兩體、三器兩體、三器三體、四器四體這里我們就不多介紹了，如果想了解可以咨詢史密力維啤酒設備工作人員），發(fā)酵罐一般會配備6~12支，材料采用進口食品級304不銹鋼，精密焊接，拋光，罐內(nèi)不留任何衛(wèi)生死角，冷媒盤帶，采用階梯米勒設計，更有效的快速的降溫，電腦控溫，自動補充二氧化碳，恒壓。有液位計，人孔大膽采用國際無影人孔設計，美觀，實用，堪稱微型啤酒設備行業(yè)的經(jīng)典之作。另外，還需要冰水罐，灌裝系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，清酒罐，清洗系統(tǒng)。

3. 廠家是否培訓設備使用和釀酒技術

啤酒設備制造商都有自己成熟的釀酒技術，購買史密力維啤酒設備贈送釀酒技術教您整套釀酒流程工藝及釀酒配方，且長期支持釀酒技術和釀酒原料，這樣比較有保障。

4. 設備的材質選擇

一定不要貪小便宜，因為任何一個東西都會有他的成本價，任何一個賣家不會虧本去做生意，如果你經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)有的廠家比其他家要便宜的多，那你就要慎重考慮一下了，是不是材質和別的廠家用的不一樣，配件是否用的是好的，材質都是符合食品級的SUS304，我們在選購配件的時候也會選擇一些比較知名的廠家，因為我們要的不是產(chǎn)量，而是質量，品質保障是我們的宗旨。

服務模式：

　　免費現(xiàn)場設計，安裝調試自釀啤酒設備釀制啤酒。 

　　免費轉讓自釀啤酒設備技術及工藝配方等。 

     史密力維精釀啤酒設備主體設備免費保修15年 

　　提供終身維修服務，保證各地用戶及時得到優(yōu)秀服務 

　　終身技術服務，供應全部自釀啤酒原料，供應釀酒器具及啤酒設備配件。 

　　顧客檔案管理，對顧客進行系檔案管理，隨時為顧客提供快捷的資訊。長期的技術、質量跟蹤服務。