韶關(guān)市蜂蜜檢測報告如何辦理，詳情請咨詢

蜂蜜檢測，蜂蜜檢驗介紹與檢測機(jī)構(gòu)

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純真甜美

蜂蜜檢測項目

樣品要求：500ml

檢測周期：收到樣品后的7工作日

送樣方式：快遞送樣或者上門送樣

蜂蜜檢測報告

可提供具有法律效力CMA資質(zhì)認(rèn)可報告（需要CNAS報告請?zhí)崆罢f明）

蜂蜜檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜

檢測指標(biāo)

蜂蜜感官測試（色澤、氣味、狀態(tài)、雜質(zhì)）、蜂蜜果糖含量檢測、蜂蜜蔗糖含量檢測、鋅含量檢測、蜂蜜細(xì)菌檢測

檢測范圍

桉樹蜂蜜檢測、柑橘蜂蜜檢測、荔枝蜂蜜檢測、野桂蜂蜜檢測、中蜂蜜檢測、冬蜜檢測、百花蜜檢測、洋槐蜜檢測、巢蜜檢測、壓榨蜂蜜檢測、濃縮蜂蜜檢測、等等

檢測項目：

1. 感官指標(biāo)檢測

• 色澤：觀察蜂蜜的顏色，判斷其是否均勻一致，是否符合該品種應(yīng)有的色澤特征。

• 香氣：嗅聞蜂蜜的氣味，判斷其是否具有該品種特有的香氣，無異味。

• 滋味：品嘗蜂蜜的味道，判斷其是否甜潤，口感是否細(xì)膩，無酸澀等異味。

• 狀態(tài)：檢查蜂蜜的黏稠度、透明度等物理狀態(tài)，判斷其是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

2. 理化指標(biāo)檢測

• 水分含量：測量蜂蜜中的水分含量，確保其在規(guī)定范圍內(nèi)，以保證蜂蜜的濃度和穩(wěn)定性。

• 總糖含量：測定蜂蜜中的總糖含量，反映其基本特性。

• 還原糖含量：通過測定蜂蜜中還原糖的比例，了解蜂蜜的甜度和純度。

• 灰分含量：測定蜂蜜中的礦物質(zhì)含量，評估其營養(yǎng)價值。

• 酸度：測量蜂蜜的pH值，確保其在適宜范圍內(nèi)，以保證蜂蜜的口感和穩(wěn)定性。

3. 微生物指標(biāo)檢測

• 菌落總數(shù)：檢測蜂蜜中的微生物種類和數(shù)量，確保其在安全范圍內(nèi)，防止微生物污染。

• 霉菌和酵母菌：檢測蜂蜜中是否含有霉菌和酵母菌，以評估其衛(wèi)生質(zhì)量。

• 致病菌：檢測蜂蜜中是否含有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌，確保蜂蜜的安全性。

4. 其他檢測項目

• 農(nóng)藥殘留檢測：檢測蜂蜜中是否含有農(nóng)藥殘留，確保蜂蜜的安全性。

• 重金屬檢測：檢測蜂蜜中的重金屬含量，如砷、鉛等，以確保其符合相關(guān)法規(guī)要求。

蜂蜜檢測相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測定方法 液相色譜法

GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的測定方法 紫外分光光度法

GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量測定方法 穩(wěn)定碳同位素比率法

GH/T 1141-2017 蜂蜜及其制品酸度的測定 電位滴定法

SN/T 4958-2017 出口蜂蜜中4-甲基咪唑和2-甲基咪唑的測定方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

SN/T 4961-2017 出口蜂蜜中寡糖的測定 高效液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

SN/T 4960-2017 出口蜂蜜中耐高溫α-淀粉酶的測定 分光光度法

SN/T 4959-2017 出口蜂蜜中γ-淀粉酶的測定 液相色譜法

GB/T 32946-2016 蜂蜜中脯氨酸的測定 高效液相色譜法

GB/T 23408-2009 蜂蜜中大環(huán)內(nèi)酯類藥物殘留量測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB/T 23410-2009 蜂蜜中硝基咪唑類藥物及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB/T 23412-2009 蜂蜜中19種喹諾酮類藥物殘留量的測定方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB/T 22942-2008 蜂蜜中頭孢唑啉、頭孢匹林、頭孢氨芐、頭孢洛寧、頭孢喹肟殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法