羊奶的營養(yǎng)吸收和利用率比較高。羊奶脂肪顆粒細(xì)小,僅為牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,營養(yǎng)成分易吸收。人體對羊奶中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率高達(dá)95%,而對牛奶的吸收率僅為30%左右,因此,營養(yǎng)學(xué)家常說“一杯羊奶相當(dāng)于三杯牛奶”。
羊奶的營養(yǎng)吸收和利用率比較高。羊奶脂肪顆粒細(xì)小,僅為牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,營養(yǎng)成分易吸收。人體對羊奶中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率高達(dá)95%,而對牛奶的吸收率僅為30%左右,因此,營養(yǎng)學(xué)家常說“一杯羊奶相當(dāng)于三杯牛奶”。
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