利用低溫度高濕度的循環(huán)空氣經(jīng)過凍品表面，使其在相對較小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風箱在多個風板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品，產(chǎn)生均勻的氣流組織。一定的濕度可以增加空氣中溫度的傳導介質(zhì)。利用plc微電腦全方位分階段的控制溫度濕度來實現(xiàn)解凍。（溫度在10度左右，濕度在90度左右可以抑制細菌的生長

解凍機可以分為兩種1風箱循環(huán)分風結(jié)構(gòu)2風管送風循環(huán)結(jié)構(gòu)

解凍機的組成1保溫庫體解凍間2風循環(huán)系統(tǒng)3加溫加濕設備4制冷系統(tǒng)5電腦控制系統(tǒng)

產(chǎn)品優(yōu)勢

1解凍

2解凍后肉細胞表面有光澤，有彈性，解凍均勻，無黑線

3解凍后蛋白質(zhì)和水分的流失率控制在2%-3%左右，有效的降低了營養(yǎng)物質(zhì)和水分的流失

4低溫解凍不容易滋生細菌