2,6-二叔丁基對甲酚（BHT），是一種有機化合物，分子式為C15H24O，為白色結(jié)晶性粉末， 遇光顏色變黃，并逐漸變深。也是一種抗氧化劑，廣泛用于食品和食品相關(guān)產(chǎn)品中。 外觀：白色結(jié)晶性粉末 溶解性：易溶于乙醇、苯、大豆油、棉籽油、豬油，不溶于水、甘油、丙二醇 　分子式：C15H24O　分子量：220.35 CAS號： [128-37-0] 測定法　取本品約20mg，精密稱定，置100ml量瓶中，加甲醇適量使溶解并稀釋至刻度，搖勻， 作為供試品溶液，精密量取10μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取二丁基羥基甲苯對照品， 同法測定。按外標法以峰面積計算，即得。 　　類別 　藥用輔料，抗氧劑。 　　貯藏 　密封，在陰涼干燥處保存