1.地溝類型：平底尖型 ，圓弧型

2.污水排放是否符合標準，直接關系到食品安全

3.地溝應排水流暢，地溝蓋板應有較大承載能力

4.地溝排水末端應具備水封、氣封、油封三大功能 具備強大的隔渣功能

5.地溝設計工藝 應符合 HACCP 要求 方便清潔與維護 根據(jù)運用場合而變化

6.地溝材料運用 具備一定的抗菌性

7.地溝優(yōu)勢：地溝整體304不銹鋼板折彎制作，單獨開設圓刀和對應底模，圓角半徑18，兩側圓角角度110°，底部圓角140°底圓弧結構，無衛(wèi)生死角，易清潔地溝安裝帶拉筋和可調基腳，便于找平和安裝。