“前不見古人，后不見來者。念天地之悠悠，獨愴然而涕下！”發(fā)出這種千古悲嘆的正是陳子昂。他上承建安，下啟盛唐，對扭轉(zhuǎn)六朝頹靡詩風(fēng)作出了巨大貢獻。唐代杜甫、韓愈、白居易等人，也對陳子昂的文學(xué)成就給予了充分的肯定。而這樣驚才絕艷、憂國憂民的大詩人與鹿尾又有什么淵源呢？下面湖北匯豐醫(yī)藥科技為你娓娓道來。

說起，陳子昂與鹿尾的情緣，我們不得不提起一句詩：“以斯尾之有用，而殺身于此堂”。這句話意思與“懷璧其罪”異曲同工，”擁有鹿尾之美，反而招致殺身之禍。

這是陳子昂在洛陽金聽骨的一次文人墨客聚會上，程子昂受命做的鹿尾賦。大家氣氛正好，他這一句警示名言無疑是煞風(fēng)景的。但陳子昂并不是信口胡說。在當(dāng)時，鹿尾食邊疆地區(qū)進獻的貢品，安祿山就曾進獻鹿尾醬給唐明皇。由此可見，鹿尾在唐代地位之崇高。

其實不只是陳子昂，歷代有不少書籍中也記載了鹿尾。在《隨園食單》中有“鹿尾。尹文端公品味，以鹿尾為第一。然南方人不能常得。從北京來者，又苦不鮮新。余嘗得極大者，用菜葉包而蒸之，味果不同。” 的記載。

元代《居家必用事類全集》中還記載了一道鹿尾的腌制方法：“刀剃去尾根上毛，剔去骨，用鹽一錢，蕪荑半錢，填尾內(nèi)杖夾，風(fēng)吹干。”這腌鹿尾，想來口味也不輸給春薤澆鹿尾。

“陽氣聚于角，陰血匯于尾”。在清代，鹿尾稀有昂貴，一尾之價等同于一頭全鹿。只有達官顯貴才可偶爾嘗新，百姓則無福消受。鹿尾，性溫，味甘咸。其實，鹿尾既是一款珍稀難得的美食，又是一味上佳的中藥材，可稱得上是餐桌上的美味珍饈，醫(yī)藥中的養(yǎng)生珍品。補而不膩，溫而不燥。

然而，現(xiàn)在人生活節(jié)奏快，再好的材料也沒有時間烹飪。更何況鹿尾本身就稀有，烹調(diào)時間比較長，這也是鹿尾在餐桌上少見的原因�，F(xiàn)在湖北匯豐醫(yī)藥對鹿尾進行研發(fā)加工制成鹿尾食丸，將鹿尾的營養(yǎng)濃縮在小小的丸劑中，方便攜帶和食用。

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