煙熏爐結構特點：
1、裝配式通用爐體能適用于不同種類的能源加熱裝置，經久耐用；高性能隔熱材料，保溫性能優(yōu)良。
2、按流體運動原理設計、布置，有效地消除氣流的局部渦流，使爐體內氣流循環(huán)更均勻。
3、循環(huán)風機葉輪采用后向平行盤結構，葉片強度大，氣流穩(wěn)定。有效地保證了產品在干燥、蒸煮、液熏、煙熏、發(fā)紅等過程中溫、濕度的一致性 ，從而保證了產品著色均勻。
4、帶增壓腔的吸頂風道，風壓大，風速穩(wěn)定。
5、特殊設計的蒸汽加熱系統(tǒng)，換熱面積大，熱效率高，升溫快，與常規(guī)煙熏爐相比，功耗降低 35% ，節(jié)約能源。
6、爐門采用扛桿式開啟的碰鎖裝置，操作方便、可靠。
7、采用銘杰公司特有的控制技術，可直觀地顯示設備的運行狀態(tài)，方便地進行各種參數(shù)的設定、修改。
8、系統(tǒng)自帶故障診斷功能，便于設備日常維護。
9、煙熏方式由用戶選擇，可以采用節(jié)能和環(huán)保的液體發(fā)煙系統(tǒng)，也可以采用常規(guī)的木粒發(fā)煙系統(tǒng)。
10、采用先進性能疏水閥，既有利于蒸汽凝結水的收集，又大大提高了蒸汽的利用率；使設備的蒸汽耗量大為下降。同時又保證了溫度的均勻性。
11、采用世界知名品牌電氣、氣動及蒸汽控制元器件，性能穩(wěn)定、可靠。
12、專門配置濕度控制閥，產品在發(fā)紅及煙熏工序時，可進行有效的濕度控制。
13、控制系統(tǒng)在突然斷電、故障停機時，重啟后仍保持原工作數(shù)據(jù)不變，繼續(xù)運行，做到無間隙工作。